Fremgangsmåde:

Skær grønsagerne og hakker purløget.

Pisk æg og kom lidt peber og salt i.

Hæld grønsagerne i og rør rundt.

Tag en pande og sæt svag varme på.

Hæld æggemassen på panden og vender den nogle gange, så den før den konsistens du gerne vil have.