Pasta carbonara

 
19-10-2010
Pasta

Antal: 4

400 g. spaghetti
3 æg
100 g. bacon
50 g. olivenolie
30 g. parmesan ost
salt
peber
Olivenolien hældes på panden, og baconet skæres ud i fine små terninger og brunes gyldne i olivenolien, og imens bringes vandet til spaghettien i kog. Æggene piskes let sammen i en skål.

Når spaghettien er kogt al dente, og vandet er hældt fra, hældes den på panden i den hede olie og baconet, og man rører rundt, så æggene lige akkurat stivner ved berøringen med det varme.

Peber og den revne ost drysses over.

Bedømmelse: 8.00 af 10





 
 
Find information om: Alt om mad madopskrifter opskrift opskrifter madopskrift mad guide
(Hovedkategori: Madopskrifter)