Pesto

 
10-05-2003
Pesto

Antal: 4 Portioner

1 stk. bakke frisk basilikum
1-2 stk. fed løg
50 g pinjekerner
½ tsk. salt
50 g friskrevet parmesan
½-1 dl olivenoile
Stød basilikumen hvidløget pinjekernerne salt i en morter eller kør det i en foodprocessor tilsæt det revet parmasan og rør det i tilsæt olivenolie lidt af gangen

Tips:

pestovariationer: i stedet for basilikum kan man bruge persille eller rucolasalat skylog tør persillen/rucollasalaten inden den kommes i foodprocessoren i stedet for pinjekerner kan man bruge lettristede valnødder el. hassalnødderkener.

Pestoen kan holdesig i køleskabet bare den er dækket af olie.





 
 
Find information om: guide guide Alt om dyr dyr kæledyr alt om dyr pasning af dyr
(Hovedkategori: Madopskrifter)