Mel, kardemomme og hjortetaksalt blandes. Fedstoffet smuldres heri.

Puddersukkeret tilsættes, og dejen æltes let sammen med det halve sammenpiskede æg.

Trilles i tykke stænger, som lægges koldt til de er hårde.

Derefter skæres de i skiver og bages ca. 8 min. ved 200 grader.