Random artikel
 
Madleksikon
 
Gaffel
(Madleksikon > G)


En gaffel er et redskab man kan bruge til at håndtere mad med. Fra tilberedning til indtagelse Den almindelige gaffel, som benyttes til at spise med, kaldes en spisegaffel og indgår normalt i et bestik sammen med en kniv og en ske ...

 
 
Nyeste artikler 371 - 380
 
Madopskrifter
 
Toast med rejer, chili, persille, ingefær, hvidløg
(Madopskrifter > Brunch)


Olivenolie 1 tsk ingefærpulver 2 fed hvidløg i tynde skiver 2 chilier i tynde skiver 200 g. rejer 1 citron 1 stor håndfuld grofthakket persille salt peber 4 skiver ristet brød efter eget valg ...
Madopskrifter
 
Thangsgiving kalkun
(Madopskrifter > Højtider)


4-5 kg.kalkun (ikke udbenet) Fyld : 4 skiverhvedebrød i terninger 2madæbler i terninger 200 g.kogte kastanier 1løg i små terninger 2 stilkebladselleri i små terninger salvieblade timiankviste 75 g.sm...
Madopskrifter
 
Salte mandler
(Madopskrifter > Snacks)


3 1/2 spsk.groft salt 2 dl.kogende vand 200 g.mandler 10g smør i mindre stykker ...
Madleksikon
 
Årgangsvin
(Madleksikon > Å)


Vin som udelukkende stammer fra den på etiketten angivne årgang. Slotsvin er altid årgangsvin. ...
Madleksikon
 
Yoghurt
(Madleksikon > Y)


Yoghurt er surmælksprodukt. Det fremstilles af (homogeniseret) sødmælk fra ko, får eller ged, standardiseret til et fedtindhold på ca. 3,5%. Mælken varmebehandles og podes med Lactobacillus bulgaricus og Streptoco...
Madleksikon
 
Ylette
(Madleksikon > Y)


Fedtfattig form for ymer. Fedt: 1,5-1,8 procent. Anvendelse: Morgenmad, desserter, mellemmåltid, dressinger og bagning. Frysning: ikke velegnet. ...
Madleksikon
 
Yams
(Madleksikon > Y)


Yams også kaldet cassava. En stivelsesholdig knoldfrugt der dyrkes i troperne. En rod kan opnå en vægt på op til 14 kilo. Roden koges og stampes og gæres evt., før den spises. Der findes giftige stoffer i den r&ar...
Madleksikon
 
Safran
(Madleksikon > S)


Er et krydderi. Safran er det dyreste krydderi der findes. Safran er et gult krydderi, der stammer fra den tørrede tredelte dybrød griffel / støvfang fra safrankrokus. Der er også to kortere stilke i en gul farve, som m...
Madleksikon
 
Ål
(Madleksikon > Å)


Er en biologisk familie af lange slanke fisk. Fra denne familie haves i Danmark den europæiske ål....
Madleksikon
 
Panade
(Madleksikon > P)


Panade er en dej af mel eller rasp og vand, mælk eller sammenpisket æg. Det anvendes til at drøje på farser samt i forbindelse med stegning. ...

38

 
 





madopskrifter mad guide opskrifter Alt om mad opskrift madopskrift

Koteletter i fad
koteletter (nakkekoteletter er bedst) løg champignoner (eller forskellige svampe fx kantereller) salt peber hakkede tomater på dåse piskefløde efter samvittighed...