|
|
|
|
401 - 410: Nyeste Madopskrifter
|
|
|
|
|
|
|
|
Fransk bondebrød
(Madopskrifter > Franske opskrifter)
|
|
430 g. hvedemel
3,2 dl. vand
20 g. gær
10 g. salt ...
|
|
|
|
Crepes Suzette
(Madopskrifter > Franske opskrifter)
|
|
1 tsk. sukker
1/4 tsk. salt
125 g. hvedemel
2 dl. øl
1 1/4 dl. mælk
4 æg
2 spsk. olie
100 g. smør
100 g. sukker
1 appelsin, saften heraf
0.5 dl. cognac
...
|
|
|
|
Creme brule
(Madopskrifter > Franske opskrifter)
|
|
1 stang vanille
100 g. rørsukker
8 æggeblommer
2½ dl. mælk
5 dl. piskefløde ...
|
|
|
|
Chokolademousse
(Madopskrifter > Franske opskrifter)
|
|
225 g. mørk chokolade, gerne Guanaja 70%
50 g. blødt usaltet smør
9 æggehvider
125 g. sukker
6 æggeblommer ...
|
|
|
|
Boeuf bourguignon
(Madopskrifter > Franske opskrifter)
|
|
1,6 kg. skært oksekød
200 g. bacon
100 g. smør
10 skalotteløg
7.5 dl rødvin (Bourgogne type, gem hellere Chambertin til bordet!)
5 dl. kødbouillon
1 bouquet garni (persille, timian, laurbæ...
|
|
|
|
Anderilette
(Madopskrifter > Franske opskrifter)
|
|
4 andelår
350 g. ande- eller gåsefedt
2 spsk. salt
1 spsk. sukker
25 hele sorte peberkorn
3 laurbærblade
3 kviste timian...
|
|
|
|
Franske baguettes
(Madopskrifter > Franske opskrifter)
|
|
Til surdejen:
10 gr. gær
4 dl lunken vand
250 gr. mel
Til dejen:
2 dl. lunken vand
20 gr. salt
750 gr. mel
1 æg...
|
|
|
|
Julesalat
(Madopskrifter > Jule opskrifter)
|
|
2-3 mellemstore julesalat
2 appelsiner
1/2 japanræddike
25 g hasselnødder
Marinade:
1/2 appelsin
1 1/2 dl syrnet fløde 9%
1/2 tsk dijonsennep
sukker
salt og peber...
|
|
|
|
Karrysild
(Madopskrifter > Jule opskrifter)
|
|
2 til 3 marinerede sildefileter
1 1/2 dl creme fraiche 18%
50 g mayonnaise eller 38% creme fraiche
1 ts karry
1/2 ts til 1 ts sukker
1/2 ts groft salt...
|
|
|
|
Nachos med lime-kylling
(Madopskrifter > Mexicanske opskrifter)
|
|
1 Pose Santa maria Nachos med salt eller 1 pose KIMs Nachos chips
1 pose revet ost
2-3 tomater
1-2 løg...
|
|
Marinade:
1appelsin
2 spsk. olivenolie
1 tsk. sennepspulver
salt
peber
...
Hvis du har du materiale til katagorien "Madopskrifter" så indsend det til os. Hovedkategori: Madopskrifter