1 - 8: Nyeste Franske opskrifter
 
Madopskrifter
 
Fransk chokoladetærte
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


Dej: 100 g smør 50 g sukker 1 æggeblomme 150 g mel Fyld: 125 g chokolade 1 spsk. smør 50 g sukker ½ dl vand 2 æg evt. 1 spsk. rom Pynt: 2 dl fløde til sku...
Madopskrifter
 
Fransk bondebrød
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


430 g. hvedemel 3,2 dl. vand 20 g. gær 10 g. salt ...
Madopskrifter
 
Crepes Suzette
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


1 tsk. sukker 1/4 tsk. salt 125 g. hvedemel 2 dl. øl 1 1/4 dl. mælk 4 æg 2 spsk. olie 100 g. smør 100 g. sukker 1 appelsin, saften heraf 0.5 dl. cognac ...
Madopskrifter
 
Creme brule
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


1 stang vanille 100 g. rørsukker 8 æggeblommer 2½ dl. mælk 5 dl. piskefløde ...
Madopskrifter
 
Chokolademousse
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


225 g. mørk chokolade, gerne Guanaja 70% 50 g. blødt usaltet smør 9 æggehvider 125 g. sukker 6 æggeblommer ...
Madopskrifter
 
Boeuf bourguignon
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


1,6 kg. skært oksekød 200 g. bacon 100 g. smør 10 skalotteløg 7.5 dl rødvin (Bourgogne type, gem hellere Chambertin til bordet!) 5 dl. kødbouillon 1 bouquet garni (persille, timian, laurbæ...
Madopskrifter
 
Anderilette
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


4 andelår 350 g. ande- eller gåsefedt 2 spsk. salt 1 spsk. sukker 25 hele sorte peberkorn 3 laurbærblade 3 kviste timian...
Madopskrifter
 
Franske baguettes
(Madopskrifter > Franske opskrifter)


Til surdejen: 10 gr. gær 4 dl lunken vand 250 gr. mel Til dejen: 2 dl. lunken vand 20 gr. salt 750 gr. mel 1 æg...





Rullepølse
1 kalvelag 2 tsk peber 2 tsk nelliker 1 tsk koriander 2 spsk salt 5 løg hakket 2 tsk allehånde 1 tsk muskatnød 1 tsk timian SALTLAGE: 5 liter vand 100 g mørk farin 20 kryddernelliker ...

Hvis du har du materiale til katagorien "Franske opskrifter" så indsend det til os. Hovedkategori: Madopskrifter