Rør gæren ud i det lunkne vand, tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen, så den bliver glat og spændstig. Lad dejen hvile ca. 15 min. under et stykke plastik/klæde.

Del dejen i 16 stykker, rul dem ud i pølser på 25 -30 cm. Hvert stykke formes til en ring - brug evt. lidt vand i samlingen. Lad dem hæve ca. 30 min. et lunt sted.

Inden efterhævningen er færdig, sættes en ½ grydefuld vand over at koge, og ringene koges - et par stykker ad gangen - ca. 2 min. på hver side, sæt dem på bagepapir og pynt dem med sesamfrø, birkes eller revet ost efter smag.
Bages ved 200 grader i ca.30 min. og afkøles på rist.