Mos de pillede bananer og rør sukker og vanillesukker sammen med mosen. Tilsæt det smeltede, afsvalede smør. Bland mel med bagepulver rør det i dejen, sammen med ægget.

Fordel dejen i muffinsforme eller dobbelte papirsforme.

Bages ved 200 grader C i ca.20 min. Lad dem afsvale i formene og sigt flormelis over ved serveringen.