Kartoflerne skrælles og skæres i terninger.

Champignonerne renses og skæres i tynde skiver. Hvidløg og persille hakkes fint.

Smørret eller margarinen smeltes i en mellemstor gryde.

Kartofler og champignons kommes i og vendes nogle minutter i fedtstoffet, mens der røres i gryden.

Derefter tilsættes hvidløg, persille, salt og peber, og når det er godt blandet, hældes det kogende vand og bouillonterningerne i.

Suppen skal koge ved svag varme i en times tid, og når gryden er taget af, tilsættes de 4 spsk fløde.