Smør dit ovnfaste fad med smør. Skær dit fed hvidløg over og gnid hvidløget ind i smøret på det ovnfaste fad. Skræl kartoflerne og skær dem i i ca 3 mm. skiver. Der skal ligge skivede kartofler indtil 1-1 1/2 cm før kanten på fadet. Hæld piskefløde over indtil kartoflerne er dækket. Drys salt og hvid peber over.
Bages i en time ved 200 grader.