De skyllede bær koges med vand. Vandet skal knapt dække frugterne.

Koges til alle bær er bristede, ca. 20 min.

Det hele sættes til afdrypning i en saftpose 1-2 timer.

Mængden af den afdryppede saft måles, sukkeret tilsættes og koges til alt sukkeret er opløst.

Den varme saft hældes på rengjorte flasker eller endnu bedre (holdbarhed), saften hældes i rengjorte mælkekartoner og nedfryses.