Pil og riv eller pres hvidløget. Rør hvidløg og tomatpure i fromage frais.



Smag dressingen forsigtigt til med tabascosauce, det er stærke sager, paprika, citronsaft, salt og peber.




Tips:

Dressingen anvendes til salater og skaldyrsretter, fx. rejer, rejecocktail mv.



Dressingen kan yderligere tilsættes 1 finthakket hårdkogt æg, 2 spsk. finthakket grøn og/eller rød peberfrugt, 1 spsk. worcestershiresauce og 1 tsk. finthakket løg.