Vegetarisk pizza

 
24-03-2011
Hovedretter (vegatar)



Bund:
4 ? dl lunkent vand
1 pk. tørgær
6 dl grahamsmel
5 dl hvedemel
1 spsk. sojamel
1 spsk. havregryn
? tsk. havsalt

Tomatsovs:
4 løg
2 tsk. veg. bouillon
1 tsk. havsalt
2 tsk. urtesalt
2 tsk. oregano
1 tsk. basilikum
2 tsk. honning
1 ? dl smuttede mandler (eller cashewnødder/solsikkefrø)
6 dl kogende vand
4 spsk. maizena
2 dåser tomatpur?

Ost
2 dl smuttede mandler (eller cashewnødder/solsikkefrø)
5 dl varmt vand
1 tsk. Trocomare urtesalt
1 tsk. havsalt
1 tsk. hvidløgspulver
5 spsk. citronsaft
1 spsk. maizena
Bund:

Alle ingredienserne blandes og æltes grundigt. Dejen hæves og fordeles herefter i to lige store dele, som rulles ud over to smurte bageplader. Sovsen fordeles udover dejen samt fyld efter eget ønske. Osten kommes på til sidst. Bages i ovnen ved 200 grader C i 25 min.



Tomatsovs:

Løgene hakkes. Mandlerne males fint og blendes derefter sammen med vand og maizena. Jævningen hældes over i en gryde sammen med tomatpur?en. Alt koges og smages til med resten af ingredienserne.



"ost"

Mandlerne males. Resten af ingredienserne tilsættes og blendes til en kremet "ost"




Tips:

Forslag til pizzafyld:

Hele tomatskiver, oliven, majs, ananas, løgringe, grøn peberfrugt?

Bedømmelse: 7.00 af 10





 
 
Find information om: guiden madopskrifer mad guide
(Hovedkategori: Madopskrifter)