Gæren røres ud i det lunkne vand. Mel og salt tilsættes.
Dejen æltes godt og stilles til hævning i ca 30 minutter.
Så æltes dejen igennem og formes til 2 flute, der efterhæver på en smurt plade eller bagepapir i 15 minutter.
Rids flutene og pensel dem med æg og bag dem i ovnen.

Bages ved 230c i 15 minutter