300 gram kyllingestykker.
Lidt olie eller smør.
2 mellemstore løg.
2 peberfrugter.
1 fed hvidløg.
5 tomater.
1 spiseskefuld frisk ingefær.
1 teskefuld kardemomme.
1 teskefuld stødt nellike.
2 laurbærblade.
1 teskefuld salt.
1 teskefuld koriander.
½ teskefuld cayennepeber.
1 teskefuld gurkemeje.
½ teskefuld spidskommen.
2 dl creme fraiche eller yoghurt.
2 dl kokosmælk.
1 dl vand.

Fremgangsmåde for indisk korma med kylling:

Steg kyllingestykkerne i lidt olie eller smør til de har fået farve på alle sider. Tilsæt krydderierne. Hak løg, hvidløg, ingefær og peberfrugter fint, og kom dem i. Hak tomaterne og tilsæt dem. Varm det godt igennem. Tilsæt vand, kokosmælk og creme fraiche/yoghurt. Lad retten simre 5 minutter, og smag til med ekstra krydderi, hvis det er nødvendigt.