Kategori: (Brødopskrifter)
Surdej:
I Sønderjysk rugbrød skal der surdej, som består af at blande hvedemel og vand (lige dele af hver, ikke i vægt, men...
Kategori: (Lyst brød)
Til surdejen:
10 gr. gær
4 dl lunken vand
250 gr. mel
Til dejen:
2 dl.lunken vand
20 gr.salt
750 gr.mel (cirka)
Der er forskel p&ari...